蘇GOOD

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蘇GOOD So Good
第1及第2輯《蘇GOOD》主題畫面截圖
別稱	蘇BAD、蘇suck、垃圾蘇(show)
節目平台	免費電視頻道
製作單位	電視廣播有限公司、好合拍製作有限公司
節目類型	飲食資訊節目
主演者／主持	蘇施黃
口號	So far So Good
播放頻道	翡翠台、高清翡翠台
播放日期	第1輯：2008年9月22日 第2輯：2008年11月24日 連播兩集：2009年1月10日[1] 第3輯： 2009年1月19日 第4輯：2009年8月24日
結束日期	第1輯：2008年10月31日 第2輯：2009年1月2日 連播兩集：2009年1月10日[1] 第3輯： 2009年1月31日 第4輯： 2009年10月2日
播放時間	逢星期一至五晚上10時35分[1]
結束時間	逢星期一至五晚上11時05分[1]
官方網站	TVB《蘇GOOD》官方網頁
網民評價
此人已被部分網民歸類為： 不愛7up，只愛9up。
此人（或團體）已被部份網民歸類為東施效顰的業界蠶蟲，以剽竊他人作品為生。

《蘇GOOD》（So Good），是電視廣播有限公司首個外判予獨立製作公司所製作的飲食節目。共2輯，第1輯由2008年9月22日至10月31日逢星期一至五晚上10時35分至11時5分於翡翠台及高清翡翠台播放，第2輯由2008年11月24日至2009年1月2日逢星期一至五晚上10時35分至11時5分於翡翠台及高清翡翠台播放。^[1]

《蘇GOOD》的節目主持為蘇施黃（有時被誤寫為「蘇絲黃」^[2]），另設嘉賓主持是唱片騎師泰山及模特兒李靜儀（Kendy Lee，第1輯）、李蔚琳（Esther Lee，第2輯）。

原本李靜儀（Kendy Lee）會與蘇施黃拍足60集，不過對方不甘時常被阿蘇辱罵，兩人中途關係惡化，她只拍了剩十幾集已忍不住走人。^[3]

每集《蘇GOOD》均會由蘇施黃親自下廚，並教導一些獨門祕方，有時會到處飲飲食食，有時更無厘頭什麼也講一餐（如美容、益智遊戲）。

在2009年1月19日至1月31日，星期一至五晚上10時30分至晚上11時（農曆年三十至年初一暫停播映），翡翠台及高清翡翠台同步播出《SO FAR蘇GOOD過牛年》（那亦被視為是第3輯的《蘇GOOD》）。

在2009年8月24日至10月2日，星期一至五晚上10時30分至晚上11時，翡翠台及高清翡翠台同步播出第4輯《蘇GOOD》。

目錄 1 糾紛 1.1 與助手李靜儀的糾紛 1.2 與食肆的糾紛 1.3 與澳門人的糾紛 2 節目爭議 3 觀眾批評 3.1 比《一粒鐘真人蘇》更爛 3.2 強調罵人文化，不用尊重別人 3.3 一知半解，名不符實 3.4 前言不對後語 3.5 過於主觀，公私不分 3.6 蘇施黃食評不及OpenRice 3.7 過度浪費 3.8 節目主題曲太長太無謂 3.9 阿蘇回應 3.10 部分網友反擊 4 相關條目 5 參考 6 外部連結 6.1 第一至三輯《蘇GOOD》 6.2 第四輯《蘇GOOD》

[編輯] 糾紛

節目播放前與後，出現了不少糾紛和小插曲：

[編輯] 與助手李靜儀的糾紛

李靜儀（Kendy Lee）本來會拍足60集，但她拍了剩十幾集便離開了。據幕後人員透露，李靜儀是因為抵不住主持人蘇施黃的呼呼喝喝和不斷髒言辱罵，與蘇施黃關係決裂，故拍完第一輯即以個人理由請辭。

幕後人員向傳媒透露真相時說，蘇施黃平時是一個十分難服待的人，什麼事也罵到人狗血淋頭，毫不尊重幕後人員。近日她還變得愈來愈暴躁，助手李靜儀幫蘇施黃煮食，常被指派執頭執尾，因接觸最多，所以被罵得最慘烈，蘇施黃常以「死蠢」、「白癡」等侮辱性字眼來呼喚李靜儀，不時更罵得她當場眼紅紅，在場其他人也看不過眼，不過沒有人敢出言相勸。

被問及為何沒有人敢發言說句公道話，幕後人員解釋是次《蘇Good》的製作，是由阿蘇找來「好合拍製作公司」與她一手包辦，無綫只是買播映權，節目製作的一切決策及話事權全由蘇施黃一人負責。故此大家為了飯碗，看到不公平的事唯有啞忍，忍得很辛苦，只敢怒不敢言。^[4]

舊節目班底只有主持泰山同稱為「聰明人」的攝影師可以留低，繼續在今次的新節目中與蘇施黃合作。 (^[5]、^[6]、^[7])

[編輯] 與食肆的糾紛

2006年，蘇施黃在收費電視台有線電視主持飲食節目時，鬧人鬧到街知巷聞，成為了有線福將，但她當眾在食肆內破口大罵，污言穢語，又曾在節目內太露骨地講及變性手術而被廣管局強烈勸喻。

她主持的舊節目也飽受飲食界的指控，因為她經常叫食肆「快快執笠（盡早倒閉）」，得罪了太多食肆，飲食業人士狠批她拿食肆的生意來開玩笑，評論不中肯，不譜飲食，胡亂給劣評，踩低食肆來抬高自己，利用言行出眾來摶上位。不少食肆也怕了她，不想她進來品評。

及後，蘇施黃到觀眾層面更廣的免費電視台無綫電視主持飲食節目，與無綫高層相討後，因無綫害怕主持太暴躁會令觀眾反感，有反效果，蘇施黃決定「收火（減少戾氣）」以迎合無綫觀眾的需求。

蘇施黃這次一改以往風格，不再胡亂點火頭，得罪全港食肆，改為多讚廣告客戶、贊助商和無綫的米飯班主，就算要罵都要小罵大幫忙（明罵暗讚），以滿足無綫的要求。所以這次蘇施黃轉移視線，重點由罵食肆改為罵她的學徒、她的助手，火氣也較以往收斂不少，鏡頭前面也不敢如此兇惡。

此舉被人質疑蘇施黃偏幫有贊助的食肆，對沒有贊助的食肆不公平，阿蘇收了錢才肯講好說話。

《壹傳媒》記者致電蘇施黃欲詢問她有關的指控，但蘇施黃只透過助手Susanna回應她只想透過節目介紹好東西給觀眾，對其他傳聞不發表任何意見。 (^[8]、^[9]、^[10])

[編輯] 與澳門人的糾紛

蘇施黃來到澳門濠江地區品評美食，訪尋各大食肆，但被澳門人問及何解她會錯過澳門有名的祥記^[11]。

[編輯] 節目爭議

• 蘇施黃澳門擲雪糕甜筒事件：因不滿售價太貴，向賣雪糕的大叔擲雪糕甜筒，節目內具爭議性的事件之一
• 蘇施黃鬧喊小妹妹事件：在教小女孩煮烤多士，因為小女孩表現不佳而遭得連番謾罵指責，最終哭了出來，節目內具爭議性的事件之一

[編輯] 觀眾批評

[編輯] 比《一粒鐘真人蘇》更爛

有很多網民指出，《蘇GOOD》比有線電視製作的《一粒鐘真人蘇》更爛，被評為膠節目；而蘇施黃經常囂張地批評別人的食物，引起一眾觀眾的不滿，有網民甚至譏諷《蘇GOOD》的節目為「蘇BAD」、「蘇suck」、「垃圾蘇（show）」。^[12][13][14]

[編輯] 強調罵人文化，不用尊重別人

廣管局收到大部分投訴，歡眾們投訴她在節目中說話粗俗，不懂禮儀，不尊重別人。有一個與她共事的幕後工作人員說，她背後的態度更為惡劣，她一開工就不停罵人，而且還要是無理取鬧，不斷問侯人家父母，她只會尊重對她有利的貴人和高層，趨炎附勢，對幕後工作人員則狗眼看人低，毫不尊重其他人，更有工作人員被罵到哭。

曾與蘇施黃共事的工作人員表示她是一個非常狂燥症及帶有自大狂妄症的人，在觀眾面前大家可能覺得她在搞氣氛，節目惹笑，但節目完畢之後，其實每個工作人員都是黑口黑面，蘇施黃一離開大家就鼓譟起來，但很多工作人員為保飯碗而只好啞忍吞聲，敢怒不敢言，就算投訴她也沒有用，因為有高層是她的老朋友。更甚的是，高層中有一個高老闆，看到阿蘇愈罵人愈受歡迎，竟然有樣學樣，令到和他做節目的員工也倍感辛苦。^{[15] [16] [17] [18]}

另外有一位工作人員向報館透露，阿蘇近日躁火急升，人前雖像有笑有罵真本性，人後卻罵人罵個狗血淋頭，有理無理也照罵，目中無人，為人十分虛偽；女廚助手Kendy就是不忿被如此無理謾罵，更不斷被叫「死蠢」、「白癡」等帶有羞辱別人意味的字眼，一怒之下便辭退不幹。據幕後人員透露Kendy本來會拍足60集，但因為難以忍受如此躁狂的阿蘇，只拍了剩十幾集已忍不住走人。^[3]

阿蘇之前到澳門買了一杯10蚊雪糕筒，只因覺得貴和不好吃，居然將整杯雪糕筒扔向老闆的雪糕車上。^[19][20]

[編輯] 一知半解，名不符實

有不少網民提出證明指出阿蘇只是一知半解，根本不懂得烹飪的秘訣。阿蘇教煮食前只是先找師傅學習一會，然後才再觀眾面前班門弄斧。她連梅菜也未學懂得如何切，她用刀尾切梅菜說一大堆所謂理論，握刀手勢明顯是外行。以前阿蘇在有線電視的節目中煮瓜，但落了太多水，結果煮得很爛，已沒有口感可言，有網民批評這樣教人烹飪簡直誤人子弟。

有網友表示她只懂以嘩眾取寵的手法，作一些似是而非，誇張失實的獨家秘訣，觀眾因沒有聽過便以為是真秘訣，誰不知實際做時卻行不通，煮的食物變得很難食等等，但她深知大部分觀眾只看不做，誇張的表達手法只加深觀眾的印象和興趣，她亦輕易蒙混過關。看穿者只有少數，她也不會在意。

有人說她以前在網上找了阿蘇食譜，看了她教的很多餸菜，發覺她很多煮法都是標奇立異。她亦曾嘗試跟著阿蘇教的煮法，但得不到原有的效果，令她不再相信蘇施黃^[21]。

阿蘇煮食時總是落過量調味料，如落一斤鹽和一斤冰糖來中和味道；她教煮番茄炒蛋時說落鹽炒蛋是一大忌，等於不懂下廚，但有人做廚師指出不少做廚師多年炒蛋落鹽才炒得好吃，至少不像她所言落鹽等於不懂下廚。^{[22][23][24][25]}

[編輯] 前言不對後語

蘇施黃被批評前言不對後語，從以前在《一粒鐘真人蘇》經常狠批超市，呼籲觀眾千萬不要超市買東西，還諷刺地說：「死蠢！到超市只能買衛生紙和罐頭！」，直至她當上百佳代言人，她的態度卻180度轉變，經常大讚超市的好處；在《蘇GOOD》和其他節目中，已不再提及超市的不是，還鼓勵大眾多到超市買東西，又便宜又方便。^[26]

她亦曾說過連鎖快餐店很垃圾，食物不是給人吃的，她死也不會去食，但現在她卻在節目中力推美心連鎖快餐店的焗豬扒飯，是因為她成為美心連鎖快餐店的代言人。

蘇施黃在有線時狂數無綫飲食節目的不是，主持人太爛，節目更爛，有一集還譏笑某助手叫他不如轉去鄰台（暗指無綫）工作，最後反而是自己轉了去鄰台，最終自打嘴巴。

[編輯] 過於主觀，公私不分

蘇施黃介紹食肆時被發現處事不公不可信，並非如她所強調的「真本性，好就讚，差就罵」。食肆如是她的贊助商時，她會盡說好話，或小罵大幫助；當食肆老闆是朋友或有利益關係時，她還不惜作假也要讚到天上有地下無。阿蘇曾誇口讚某餐廳有「全港最好食的焗豬扒飯」。某位觀眾聽罷興高采烈地專程去這間餐廳，試食阿蘇極力推介的焗豬扒飯和豆腐班腩煲。焗豬扒飯都不好吃，不夠熱，汁少飯又少，分量只得一小碟，唯一可取是豬扒有切開，還是大家樂的好吃好多；豆腐班腩煲都是頗差，有很多骨；侍應的服務態度頗惡劣，再加上價錢不便宜，令他被朋友罵他成日輕信這些所謂的食評。^[27]

相反如果不是她的贊助商或有朋友關係，她便大可以狠狠批評一番，以反映她的「差就罵」的一面。更甚曾得罪過她，她更可「公報私仇」毫不留情地罵到這間食肆一文不值，叫食肆盡早倒閉云云。

如果有一集完全沒有贊助商的話，她為求交工作也喜歡胡亂介紹及批評，有的說好有的說壞，以貫徹節目主持的「好就讚，差就罵」的個性，向觀眾交功課。有一位餐廳職員投訴蘇施黃胡亂批評，她到餐廳叫了一塊肉眼牛排，食後竟批評肉眼牛排有根不好吃，但要肉眼牛排無根，等於食牛根要無根，質疑她究竟懂不懂什麼是肉眼牛排才是好。^[28][29]

蘇施黃處事過於主觀，她自己喜歡就是好，自己不喜歡就是差，人家覺得不是就說人離譜，過於自我中心。^[30]

就算是標誌著「真性情」的主持人，或標誌著「真實」的美食節目，也是利益掛帥，節目只不過以「真性情」的包裝來搏取觀眾的信任，愈多人相信，這個美食節目談贊助費時的叫價就愈高。利字當頭面前，地獄般的食物也要說成像天堂一樣，沒有利益的話，她說什麼也是隨她喜歡，不能盡信。大家應抱著看一輯真人「劇集」便算，不要認真^[31]。

[編輯] 蘇施黃食評不及OpenRice

OpenRice是香港著名的餐廳指南及食評網站，入香港百大網站。「食評」^[32]由一眾會員和網民提交，是由網民集體評價餐廳的網站。「食評」是採取「先審後登」的原則，網民發了的「食評」要呈交工作人員的審批才會刊登。

這兒的一個比較嚴謹的網站，網民寫的食評多是較認真和詳盡，這是一個很詳盡的食評例子^[33]，還不時附上食物相片，不少香港人也看OpenRice的「食評」，有些網民還說過信OpenRice的「食評」比相信傳統飲食雜誌或食評家的好得多，其中一位OpenRice食家狠抨出名「嘴刁」的蘇施黃曾大讚過兩次的餐廳，食物竟然如此惡劣，反差之大令人難以置信，質疑她的「嘴刁」是否只因她對食物有「特殊癖好」^[34]，所以OpenRice會員的食評有有一定公信力，而香港網民也不時用OpenRice的食評作主要或重要的參考。

[編輯] 過度浪費

阿蘇有時煮菜時極盡浪費，買兩斤菜篩剩只有半斤，浪費率高達75%；煮三份瑞士雞翼竟然落半樽糖來煮。另外，阿蘇炸魚時差不多要用盡整罐油，猶如煮油浸魚湯；煮出來的菜也十分肥膩，含有超高膽固醇和脂肪，含大量油分、鹽分及糖分，比酒樓的更不健康。^[35]

但要指出其中一集教授烹調芥蘭時表示將大塊的葉片摘去是正確的，原因是芥蘭菜葉越大代表越老越韌，口感不佳。

[編輯] 節目主題曲太長太無謂

有報章專欄作者批評，《蘇GOOD》播映初期，其1分鐘餘的片頭主題曲，冗長又無謂。^[36]其後《蘇GOOD》的片頭主題曲，已改成30秒版本。

[編輯] 阿蘇回應

對於觀眾投訴多多，說她經常罵人，態度惡劣，蘇施黃卻反指節目收視不錯，對投訴毫不在意，並說那些觀眾是在挑釁她。她表示會一直保持這種風格，笑說食物不好味便會罵人，但就不會鬧上帝。

廣管局至今亦接到不少投訴，內容指阿蘇說話過於粗俗，對人呼呼喝喝，教壞細路。阿蘇一點也不在乎，反說她是人家給錢自己罵人：「簡直雞蛋裡挑骨頭，我無啦啦鬧邊個先得！鬧隻鑊呀！鬧棵菜呀！通常係有人激親我先發火，其實有人俾錢我鬧佢先真。」

有觀眾投訴拋鹽落海是教壞小朋友，蘇施黃貫徹囂張自我作風說：「大家喜歡點講就點講，沒辦法，你估我拋廁紙落海咩？大家在雞蛋裏挑骨頭。」^[37][10]

被市民指責她成日「茂利（暓里）」前「茂利（暓里）」後，很不尊重別人，後來阿蘇在節目中請來其叔父劉天賜解釋「茂利（暓里）」一詞，只是用來形容荒謬怪誕或無知的人 ，與「盲毛」的意思相近，並沒有粗俗或不尊敬的意思。

[編輯] 部分網友反擊

有網友撐阿蘇說，批評那些攻擊阿蘇的網友沒有人逼你看，「看完又罵」是沒有意思的。有網友則指她敢於罵人只是反映她為人「真我」、「不拘小節」，沒有什麼不妥。

有網友表示，如果有網友不同意阿蘇的煮法，請自行嘗試學習阿蘇的煮法，不論好壞一定有得著。而《蘇GOOD》節目可帶動一群本來不諳煮食的人學習，未嘗不是一件好事。^[38]

[編輯] 相關條目

• 蘇施黃：飲食節目主持人，以罵人不留情面見稱
  • 蘇施黃澳門擲雪糕甜筒事件：因不滿售價太貴，向賣雪糕的大叔擲雪糕甜筒，節目內具爭議性的事件之一
  • 蘇施黃鬧喊小妹妹事件：在教小女孩煮烤多士，因為小女孩表現不佳而遭得連番謾罵指責，最終哭了出來，節目內具爭議性的事件之一
• 電視廣播有限公司
• 膠節目
• 膠人

參考

[編輯] 外部連結

• 維基百科：蘇GOOD

[編輯] 第一至三輯《蘇GOOD》

• 香港討論區：《蘇GOOD》討論區
• HKiTalk：大家覺得TVB節目蘇Good好唔好睇？，2008年10月7日。
• 第十台：《蘇Good！》not so good，2008年10月10日。

[編輯] 第四輯《蘇GOOD》

• 香港討論區：《蘇GOOD》討論區